Банкетное меню: "Вариант 2"
| Наименование блюда | Выход | |
| Салаты | ||
Салат "Любимый" c грибами, куриным филе и сыром, заправка - майонез | 70гр. | |
Салат "Свежий" с крабовым мясом, яйцом, ананасом, заправка - сливки | 70гр. | |
Овощное плато (свежие овощи) с зеленью и зеленым маслом | 100гр. | |
Салат "Цезарь" с куриными слайсами и домашними сухариками, заправка - "Соус Цезарь" с каперсами | 70гр. | |
Салат мясной "Традиция", заправка - майонез | 70гр. | |
Салат "Скандинавский" с сельдью Матье, заправка - масло оливковое | 70гр. | |
| Закуски | ||
Закуска "ДУЭТ" - корнишоны и грибочки маринованные | 50гр. | |
Мясная тарелка собственного приготовления (три вида мяса) | 65гр. | |
Рыбное Ассорти (лосось от шеф-повара с/с и белорыбица х/к филе со сливочным маслом) | 50гр. | |
Закуска "ДУЭТ" (огурчики "Чумергуркин" и грибы маринованные со сметанной заправкой) | 50гр. | |
Колбасная тарелка сыровяленое ассорти (2-3 вида) | 20гр. | |
Фруктовая тарелка (не меньше 4 видов по сезону) | 100гр. | |
Сырное ассорти премиум сыров: дор блю, пармезан, бри, маасдам, сулугуни копченый и три контрастных песто, базилик, прованские травы | 20гр. | |
Рулеты пикантные сырно-ветчинные | 50гр. | |
Помидорки, фаршированные сырным муссом | 50гр. | |
Маслины порционно | 20гр. | |
Закуска теплая "Курица по-китайски" с овощами и кисло-сладким соусом | 70гр. | |
Рулетики баклажанные с сыром, зеленью и грецким орехом | 50гр. | |
| Горячее | ||
Жульен курино-грибной в булочке или картошке в сливках. | 150гр. | |
Любое горячее блюдо на выбор или несколько в ассортименте: (Свинина эскалоп, Говядина стейк, Кура филе в сухарях, Форель стейк, Судак орли, Шашлык в ассортименте, Барбекю куриное и т.д.) (в данную стоимость основного меню входят: шашлык свиной – 120 гр. и форель стейк от шеф-повара с мягким сыром и лимоном – 120 гр. | 240гр. | |
Сложный гарнир (Картофель айдахо с лучком и укропом – 100 гр.), помидор – 20 гр., огурец – 20 гр., салат капустный – 50 гр., соус – 30 гр., зелень – 5 гр., лимон – 5 гр.) (входит в основное блюдо) | 230гр. | |
Хлебная тарелка (4-5 видов хлеба) | без ограничения | |
Обращаем ваше внимание, что:
Вы можете собрать меню самостоятельно по конструктору с нашим банкетным менеджером, в котором 300 позиций дополнительных блюд .
Конструктор оговаривается при приезде на площадку.